Autrefois vendu à 350000Fcfa, le sac de 50 kg, il coûte aujourd’hui 310000 Fcfa.
La boite de poivre blanc de 397g qui coûtait il y’a un mois 3000Fcfa coûte aujourd’hui 2500Fcfa au marché du Mfoundi dans le premier arrondissement de Yaoundé. Sur le comptoir de Marie Madeleine, revendeuse du poivre blanc, les prix varient en fonction des boites de grammage. « La boite de 397g, est vendue à 2500Fcfa, alors qu’il y a un mois, elle coûtait 3000Fcfa. La boite de 150 g coûte 1000Fcfa, alors qu’elle valait 1200Fcfa. Le contenant de 70g est resté stable à 500Fcfa, ainsi que la cuillère à café qui coûte toujours 100Fcfa », explique-t-elle. Cette baisse des prix permet aux revendeuses comme Marie Madeleine de faire des réserves et surtout des très bonnes affaires. « J’ai acheté en ce début de mois de novembre le sac de 50 kg de poivre blanc au prix de 310000Fcfa, alors qu’il se vendait à 350000Fcfa. Le sac de 25 kg, à 155000Fcfa, alors qu’il coûtait 175000Fcfa. Quand je revends en détail, je réalise un bénéfice total de 15000Fcfa. Quand j’ai souvent de l’argent, j’achète deux sacs de 25kg à raison de 155000Fcfa le sac. J’ai des stocks de réserves que j’ai gardé pour revendre après les fêtes de fin d’année », a-t-elle ajouté. D’après les revendeuses, la saison pluvieuse est propice à la production de cette épice. « C’est la saison pluvieuse qui est la bonne saison du poivre blanc. Je n’ai pas assez d’argent pour acheter le sac, je m’approvisionne au marché du Mfoundi où j’achète le poivre en kg. Comme c’est la saison, j’achète le kilo de poivre blanc à 6500Fcfa et je le revends à 8000Fcfa », confie Adamou vendeur de poivre blanc au marché Nvog Ada. Le poivre blanc fait également partir des épices qu’affectionnent les ménagères. « J’achète généralement le poivre blanc durant cette période parce que c’est moins cher et surtout parce que je ne peux m’en passer. J’utilise toujours cette épice quand je cuisine », avoue Annick, ménagère. Et de poursuivre : « Je préfère acheter le poivre blanc de Penja au lieu du poivre de Dubaï parce que c’est une épice unique qui aromatise bien mes repas ». Du fait de son goût exotique, le poivre blanc de Penja est très prisé par les ménagères.
