Les prix mondiaux des produits alimentaires ont augmenté de 3% en octobre par rapport à septembre, pour atteindre le niveau le plus élevé enregistré depuis juillet 2011. C’est ce qu’a publié l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sur la base de l’indice FAO des prix alimentaires.
En particulier, l’indice des prix des céréales a accru de 3,2% par rapport au mois dernier face aux réserves faibles dues à la baisse des récoltes dans les principaux pays exportateurs, dont le Canada, la Russie te les États-Unis.
L’indice FAO des prix alimentaires est en hausse depuis plus d’un an. Les mois de juin et de juillet ont connu les premières baisses en 12 mois, mais le mois d’août a vu le retour à une tendance à la hausse des prix qui s’est maintenue pour le 3e mois consécutif. Selon les experts de l’organisation, les prix sont basés sur le rapport entre l’offre et la demande, qui a commencé à augmenter après une baisse au début de la pandémie. La combinaison de la hausse des prix de l’énergie et des produits alimentaires pourrait entraîner des problèmes à plus long terme, comme l’ont expliqué les experts à TASS.
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