Les Camerounais innovent et excellent dans les filiales de l’agroalimentaire, de la …et de la mode vestimentaire, mais l’accompagnement et les habitudes extraverties des consommateurs font défaut.

Il y a six ans, Sem by Ngon Production n’en était qu’à sa phase pilote. Les activités de cette Petite et moyenne industrie (Pmi), basée au quartier Bonamoussadi, dans l’arrondissement de Douala 5ème, se confinaient alors au décorticage des graines de courge, communément appelées la pistache, et à leur transformation en huiles végétales consommées comme des compléments nutritionnels, et pour ses nombreuses autres vertus thérapeutiques. Aujourd’hui, les activités de la société intègrent aussi la fabrication des biscuits croquants, qui n’envient rien à ceux venus d’ailleurs. Voilà donc un exemple d’initiative locale à saluer et à encourager, autant pour ses activités diversifiées que pour la main d’œuvre en croissance, d’après son promoteur, Samuel Safo Tchoffo. Il a mis sur pied sa petite unité de production industrielle après avoir mis un terme à sa collaboration avec une multinationale où il avait occupé, pendant plus d’une décennie, de très hautes fonctions.

Bien qu’ayant un parcours différent, Arsène Davy Mboui Makok rêve aussi grand que l’ex-cadre de Schlumberger. A sa sortie de l’Ecole nationale supérieure des sciences agro-industrielles (Ensai) de l’université de Ngaoundéré, en 2017, le jeune diplômé possède du talent, mais l’emploi est rare. C’est alors qu’il décide de se mettre à son propre compte. Et il n’ira pas chercher sa voie bien plus loin. Car, pendant ses études supérieures, il a appris la fabrication du vin d’oseille, plus connu sous le nom de foléré, et du vin de baobab. Confronté au même problème d’emploi, et bien qu’ayant une formation de juriste, Bernard Edgard Mayagui, décomplexé, décide d’accompagner son ami dans son aventure. Il occupe, aujourd’hui, la fonction de directeur commercial au sein de l’entreprise dénommée Foléré Wine and Spirit SARL, basée non loin du carrefour Ndokoti, à Douala. « Nous avons des cuves en acier inoxydable, appropriées pour la fabrication des produits alimentaires. On apprête le concentré de foléré et, après quoi, on lance la fermentation », explique Bernard Edgar Mayagui.

Des vins et liqueurs qui soignent

Dans la filière agroalimentaire, le génie et le talent ne font pas défaut. Des Camerounais réussissent l’exploit de fabriquer des produits alimentaires labellisés, en se servant de matière première locale. Comme le vin de plantain, d’hibiscus, des moelleux à base d’ananas, de goyave et de papaye, dont les prix rivalisent avec ceux proposés par les vignobles classiques : 1800F à 2500F, ou un peu plus, selon les sociétés. Ou encore ces vins et liqueurs faits à base de fruits, de végétaux et de légumes, embouteillés depuis Babete, dans les Bamboutos, à l’Ouest Cameroun. La particularité, ici, tient à leurs vertus thérapeutiques : « Le premier vin réduit le taux de cholestérol dans le sang, il nettoie les reins, facilite la circulation sanguine, et c’est un tonifiant également. En plus c’est 5% d’alcool, c’est un moelleux. La deuxième boisson, c’est une liqueur faite à base d’aloès vera, de limon, de substances végétales, du miel. Elle régularise le système digestif, résout le problème de crampes, de l’arthrose, et prévient le cancer. Nous avons, enfin, cette liqueur, Saveur de vigne, qui est faite à base de fenouille. Et nous connaissons la vertu de la fenouille dans l’organisme. Cette liqueur résout les problèmes respiratoires : ça nettoie les poumons, ça soigne la toux, l’asthme, et ça contient 20% d’alcool », explique Achille Tadjifo, producteur.

Un besoin d’accompagnement

Les produits de l’apiculture (le miel), le beurre de karité, l’industrie embryonnaire de la transformation locale du cacao ou du café (à l’instar du café de Foumban), pour ne citer que ceux-là, complètent le tableau dans ce chapitre consacré à l’agroalimentaire. Des initiatives comme les « Week-end du Made in Cameroon », dont la deuxième édition a eu lieu au début du mois de décembre à Douala, ne suffisent pas pour relever le défi de la promotion de ces marques locales. Encore faut-il une réelle volonté d’accompagnement de la part des pouvoirs publics. C’est du moins ce que souhaitent la plupart de ces promoteurs aux moyens très limités, sinon inexistants chez certains d’entre eux. « C’est vrai qu’au Cameroun, l’entrepreneuriat n’est pas facile, mais on y arrive, on avance tout doucement », déplore Bernard Edgar Mayagui, directeur commercial d’une marque de vins à base de jus d’oseille. « Nous n’assurons pas encore la couverture du territoire, parce que, justement, nous avons besoin d’un accompagnement », implore, pour sa part, Achille Tadjifo, du monastère Saint Benoit de Babete. Comme de nombreux autres producteurs locaux, les produits vinicoles de ce jeune entrepreneur sont distribués, pour le moment, dans les grands centres urbains, comme Douala ou Bafoussam.

Consommer ce que nous produisons

Distribuer ces produits locaux sur l’ensemble du territoire national et dans toutes les surfaces commerciales existantes, sans discrimination aucune, demeure une gageure qui ne dépend pas seulement de la bonne volonté de ces innovateurs. Même si, pour un acteur que nous avons rencontré, la présence des marques concurrentes importées de l’étranger ne représente pas une difficulté dans l’absolu –ce qui est à vérifier –, chaque produit ayant son type de clientèle. « Je ne peux pas du tout parler de concurrence. Car à la base, dans notre société, Foléré Wine and Spirit SARL, on s’est dit qu’on doit faire quelque chose de bien. On fait le vin et on le dispose quelque part », argumente Bernard Edgar Mayagui. L’accompagnement de l’Etat serait donc le bienvenu mais, encore une fois, ce soutien ne suffit pas. Les Camerounais doivent aussi cultiver le réflexe de consommer ce qu’ils produisent localement. Et les dirigeants doivent prêcher par l’exemple dans ce sens. Or, des exemples servis par certains de nos propres dirigeants nous apportent la preuve que, pour l’heure, l’on est loin de cet idéal.