L’inscription du Ndolé du Cameroun au patrimoine mondial de l’UNESCO marque une étape majeure dans la reconnaissance et la valorisation de la gastronomie camerounaise.
Ce plat ancestral rejoint ainsi d’autres spécialités culinaires mondialement reconnues, telles que le Thiéboudienne du Sénégal et la pizza napolitaine de l’Italie.
Le Ndolé, un plat ancestral aux saveurs uniques
Le Ndolé est un plat traditionnel originaire de la région du Littoral au Cameroun. Il est préparé à base de feuilles amères de Vernonia, communément appelées « bitter leaves », qui rappellent les épinards par leur couleur et leur texture. Ce plat est généralement servi avec du bœuf, des crevettes, du poisson séché ou encore des fruits de mer. Riche en saveurs, le Ndolé est incontournable lors des cérémonies et repas familiaux au Cameroun.
Une fierté pour le Cameroun et l’Afrique
L’inscription du Ndolé au patrimoine mondial de l’UNESCO est une source de fierté pour le Cameroun et le continent africain tout entier. Cette reconnaissance internationale contribue à la démocratisation de la gastronomie camerounaise et met en lumière la diversité et la richesse culinaire de l’Afrique.
Les Tontons Afro, ambassadeurs de la cuisine camerounaise
Les Tontons Afro, une chaîne de 50 restaurants dans le monde entier dont 5 au Cameroun (Yaoundé, Douala et Kribi), participent activement à la promotion de la cuisine camerounaise et africaine. Grâce à leur succès, ils contribuent à hisser le drapeau camerounais sur la scène internationale et à faire connaître le Ndolé au-delà des frontières.
Le Ndolé, une invitation au voyage culinaire
L’inscription du Ndolé au patrimoine mondial de l’UNESCO est une invitation à découvrir la gastronomie camerounaise et à s’ouvrir à de nouvelles saveurs. De plus en plus apprécié et reconnu, ce plat ancestral témoigne de la richesse et de la diversité des cuisines du monde, offrant ainsi un voyage gustatif unique à travers les cultures et les traditions.
L’inscription du Ndolé du Cameroun au patrimoine mondial de l’UNESCO est un événement historique qui met en lumière la richesse de la gastronomie camerounaise et renforce sa présence sur la scène internationale. Ce plat ancestral est désormais reconnu comme un véritable trésor culinaire, contribuant ainsi à la fierté et à l’unité nationale.
N’induisez pas vos lecteurs en erreur. Le Ndolè n’a jamais été inscrit au Patrimoine mondial. Non seulement ce n’est pas la période calendaire d’inscription, mais cet aliment que nous souhaitons voir évidemment à ce stade n’a aucun dossier complet à cet effet. Évitons de transformer les Fake WhatsApp en informations non vérifiées.