Le sac de farine de 50 Kg passe de 16800 à 23000FCfa et impacte le prix du pain immédiatement. Les meuniers regrettent une absence des mesures d’accompagnement du gouvernement pour maintenir les prix.

Au quartier Nkoabang à Yaoundé, la baguette de pain qui était vendue à 125Fcfa est passée à 150FCfa depuis le 9 février dernier. « Je n’arrive plus à avoir ma recette en vendant le pain à 125Fcfa parce que la boulangerie dans laquelle je me livrais me donne désormais une baguette de pain à 125 F au lieu de 100F comme d’habitude. Je ne sais pas comment pourquoi les prix ne font qu’augmenter au point où nous sommes tous inquiets », affirme un vendeur de pain. Dans les ménages également cette augmentation est préjudiciable : « C’est vraiment regrettable de voir comment les prix des denrées alimentaires sont en train d’exploser dans les marchés ces deux derniers mois. Avec 500FCfa je parvenais à acheter quatre baguettes de pain pour assurer le petit déjeuner de mes six enfants chaque matin. Depuis quelques jours, je suis dans l’obligation de trouver 600Fcfa pour pouvoir acheter quatre pains. Je dois débourser en moyenne 1500Fcfa pour le petit déjeuner sans compter l’argent de la ration », explique une ménagère. Les livreurs de pain expliquent que la hausse observée ces derniers jours se justifie par l’augmentation du prix d’un sac de farine qui est passé de 16800 à 23000FCfa.

Les meuniers déclarent que le coût supplémentaire de production par sac de farine de 50 Kg qui était de 4500 Fcfa entre février et mars 2021, se situe à date à 6500 Fcfa avec une perte globale mensuelle de 5 milliards de Fcfa pour l’ensemble du secteur. Les acteurs disent être au bord du gouffre et pense ne plus pouvoir assurer l’approvisionnement du marché très bientôt.

Les opérateurs du secteur de la boulangerie de leur côté disent subir une hausse progressive des prix de leurs matières premières depuis plus de 3 ans. Ils déplorent une augmentation des charges alors que le prix de la baguette du pain (125 Fcfa) est resté inchangé depuis 2009. Ils estiment que le relèvement du prix de la baguette du pain à 175 ou 200 Fcfa, ou à défaut le retour au prix de 150 Fcfa comme en 2009 pourra leur permettre d’atteindre la barre de l’équilibre en faisant quelques sacrifices. Tous ces acteurs évoquent donc un réajustement des prix pour équilibrer leurs charges de production. Ils sont confortés dans leurs propositions par le contexte africain où l’on note aujourd’hui un réajustement des prix de la farine et du prix du pain dans certains pays.

En janvier dernier, la Coalition camerounaise des consommateurs (Ccc), avait interpellé le gouvernement à prendre un certain nombre de mesure pour éviter l’augmentation du prix de la farine et du pain sur le marché national. Cette association relevait qu’au Cameroun, du fait de la conjoncture internationale, la variation d’importation du blé de 2018 à 2021 est progressive certes, mais est très fortement en diminution. De 736.000 tonnes en 2018, l’on est passé à 833.000 tonnes en 2019, 890.000 tonnes en 2020 et 913.000tonnes en 2021. Mais en comparant les écarts entre les années, il convient de noter une réduction des quantités importées du fait des conditions très difficiles. Entre 2018 et 2019, on avait une hausse de 97.000 tonnes, 2019-2020 (57.000 tonnes), 2020-2021(23.000 tonnes).

Avec la hausse du prix du pain, l’on assiste désormais à une flambée générale des prix des denrées alimentaires de première nécessité dans les marchés camerounais. En novembre 2021, le Groupement interpatronal du Cameroun (Gicam) redoutait une telle situation dans les marchés camerounais. Le Gicam avait interpellé le gouvernement à prendre les mesures adéquates pour éviter une telle flambée des prix sur me marché local.