Le marché de la volaille connait une baisse des prix dans les différents espaces commerciaux de Yaoundé.

2000 f les pondeuses! 3 à 5500 fcfa. Peut-on lire sur le carton qui est soigneusement attaché à l’extérieur de la corbeille des pondeuses de Loïc A Bessong, vendeur de pondeuses au marché de Mvog-Mbi à Yaoundé. En ce mois de mars, les pondeuses sont disponibles pour toutes les bourses.
Florence est une ménagère que nous avons rencontrée dans le hangar de poulets au marché Mvog-Mbi. « Ce n’est pas tous les jours qu’on trouve les pondeuses au prix de 2000f Cfa. En plus ce sont des gros poulets. Comment ne pas en profiter. Je vois là les poulets de 2000f Cfa, 3000f Cfa, qui sont gros je vais en acheter au moins dix à raison de 2000f Cfa un poulet et j’irai conserver au frais », avoue-t-elle. Florence aime la viande blanche pour sa saveur dans la bouche et son parfum aromatisé.
Par contre, Ornela Temgoua n’apprécie pas les pondeuses. « Les pondeuses sont certes parfumées mais la chaire n’est pas charnue et les os sont durs. Moi je préfère toujours et encore la poule de chaire. 237online.com Déjà quand tu la vois au marché tu salives déjà », laisse entendre la mère de 5 enfants.
Avec la conjoncture actuelle, les familles modestes qui n’ont pas assez de moyens trouvent leur compte avec les pondeuses. « Pour moi, l’essentiel est de manger à sa faim », tranche Yvonne Mabah. Dans les points de vente visités ce samedi 06 mars 2020, le prix a chuté et il y a une abondance. Au marché de Mvog Ada par exemple, qui est le point phare de la commercialisation de cette viande blanche, l’achat d’un poulet se fait à vil prix. Le poulet habituellement vendu à 4000f est proposé à 2500f depuis quelques semaines. Soit une différence de 1500f.

Prudence

Si ce rabais procure du sourire aux clients et aux consommateurs, tel n’est pas le cas pour les vendeurs. D’après le fermier Frédérique Téfolou, il n’est pas prudent pour les éleveurs de conserver les pondeuses assez longtemps. « La vocation première de l’élevage des pondeuses est la production des œufs. Et les pondeuses en font beaucoup. Ils pondent à moyenne 03 œufs par jour. En vendant mon poulet à 2000Fcf, je ne perds rien, c’est même déjà mon bénéfice, en plus du fumier que je vends encore aux agriculteurs », explique-t-il avec un poulet à la main droite en train de convaincre une ménagère embarrassée. 237online.com Et d’ajouter, « s’il y a le poulet au marché, alors on ne peut que vendre à un bon prix. Sinon comment allons-nous les garder ? En voulant les conserver ils peuvent attraper la maladie et en mourir donc mieux vaut vendre à vil prix », confie Frédérique.

Certains commerçants sont même contraints de proposer trois poulets à 5500f, au lieu de 75000f. Normal puisque le marché est rude il faut donc multiplier les astuces pour réaliser une bonne vente. Beaucoup se retrouvent en bordure de route pour aguicher les éventuels clients même s’il faut laisser à un prix très moins cher. « Rester dans le marché ne joue pas trop en notre faveur. J’ai décidé de vendre dans ce porte-tout ici en bordure de route. Ça me permet de mieux écouler ma marchandise », raconte-t-il. Les pondeuses restent donc à la portée de tous et à un prix abordable.