Construite par un particulier, cette infrastructure va accueillir les bouchers déguerpis de l’ancien marché historique de la ville.

La date butoir du moratoire qui leur a été accordé par le maire de la ville a été fixée à ce lundi 14 mars 2022 pour leur transfert vers le nouveau site de recasement situé derrière le centre de secours des sapeurs-pompiers. Rien qu’à voir l’édifice dont les travaux sont presqu’achevés, c’est un cadre respectant les règles d’hygiène et de salubrité. Avec un personnel aguerri à la tâche, disposant de plusieurs années d’expérience dans le domaine, les consommateurs de la cité capitale de l’Est n’auront plus de souci à se faire pour se procurer la bonne viande de bœuf. La garantie de la sécurité est assurée par un vétérinaire du ministère de l’Elevage, des pêches et des industries animales (Minepia).

« Nos produits sont suivis par un vétérinaire.Les animaux sont abattus à l’abattoir dans les conditions requises. Aucun bœuf n’est abattu clandestinement et chaque boucher est suivi avec un carnet médical à jour », rassure Nana Youssoufa, délégué des bouchers de la ville de Bertoua. La construction de cette boucherie moderne est le fruit d’un partenariat public-privé tissé entre la Communauté urbaine de Bertoua et certains particuliers dans le cadre de la construction des équi- pements marchants. C’est une boucherie d’une capacité d’accueil de 68 comptoirs qui dispose les commodités nécessaires pour la commercialisation d’une gamme variée de viande de bœuf. Selon Ibrahim Mal Oumarou, superviseur des travaux de cette nouvelle boucherie, « cet espace va accueillir les bouchers déguerpis de l’ancien marché historique dont les travaux de reconstructions vont bientôt démarrer parce qu’il manquait de site pour leur recasement ».

Les travaux de cette nouvelle infrastructure ont été réa- lisés dans un délai relativement court. Libérer les lieux A notre passage le 09 mars 2022, les techniciens requis pour ce chantier étaient au stade de la pose des carreaux sur les différents comptoirs. Les installations électriques sont également effectives pour permettre aux futurs occupants de vendre de jour comme de nuit. Aux alentours de cette boucherie moderne, les travaux de construction d’autres des boutiques en chantiers s’accélèrent au grand bonheur des bouchers qui ont commencé à faire des réservations. « Nous n’allons pas perdre notre clientèle dans la mesure où c’est juste une petite distance d’environ 200 mètres qui sépare la nouvelle boucherie de l’ancienne où seront effectués les tra- vaux de construction du nouveau marché historique inscrit dans le programme C2d », a déclaré un boucher prêt à regagner le nouveau site. D’ici la fin de la semaine au plus tard, les plus de 120 bouchers qui occupent encore l’ancienne boucherie doivent avoir libérer les lieux comme les commerçantsprovisoirement recasés sur deux voies à sens unique situées en face des services du gouverneur de l’Est en vue du démarrage des travaux.