Au Cameroun, l’oignon est devenu une denrée rare et chère. Depuis quelques semaines, son prix a connu une hausse fulgurante qui a suscité l’inquiétude des consommateurs. Selon les chiffres fournis par le ministère du Commerce, le prix de l’oignon a augmenté de plus de 100 % en seulement un mois.
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Ces ingrédients de cuisine ne sont plus à la portée de la ménagère moyenne.
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L’innovation de la coopérative de Gazawa Les producteurs d’oignon de Gazawa (Diamare, Extrême-Nord) se sont distingués à Yaoundé à l’occasion de la foire de l’innovation paysanne.
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En raison de la saison de récolte des oignons du Grand Nord, les commerçants vendent actuellement ceux importés de Thaïlande et du Maroc question de permettre aux ménagères d’assaisonner leurs repas.
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De surcroît, les feuilles de manguier ainsi que l’oignon peuvent être obtenus au prix de rien.
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Les vertus et les bienfaits de l’oignon ne sont plus à démontrer, mais son utilisation n’est pas toujours sans danger.
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