Les vertues de la caille et ses oeufs

Stimulantes, aphrodisiaques, antiallergiques, anti-inflammatoires, hypocholestérolémiantes, antidiabétiques, anti hypertensives, etc. Indications: impuissance s*e*xuelle, asthme bronchique, rhinite allergique, conjonctivite, urticaire, toux, sinusite, amygdalite, eczéma, ulcère stress et fatigue physique, athérosclérose, diabète, hypercholestérolémie, obésité, goutte, hypertension

artérielle, prévention des chutes de cheveux, ostéoporose, spasmophilies, affections de la thyroïde, etc.
Les ??ufs de cailles peuvent prévenir, soulager ou guérir plusieurs maladies liées à l??âge, aux carences ou aux excès alimentaires et aux allergies.

Leur efficacité contre des affections dues à des microbes n??est pas encore prouvée.Les ??ufs de cailles ont prouvé leur action bénéfique dans plus de 30 maladies. Les effets positifs proviennent de : la qualité supérieure de la protéine contenue dans l????uf ; la non teneur en cholestérol (c??est un ??uf diététique), la haute concentration de vitamines et minéraux par rapport au volume de l????uf. Par rapport à l????uf de poule, l????uf de caille contient 6 fois plus de vitamine B1, 15 fois plus de vitamine B2 et bien d??autres. De même, il contient du fer et des micro-éléments. La valeur nutritive par 100g de produit est de : 678 kilo calories, 11,6% de protéines, 14% de graisses, 0,5% de glucides, 0,9% de minéraux. De manière synthétique, les recherches attribuent aux ??ufs de cailles la composition suivante : protéines, vitamines (A, complexe B, E), fer, potassium, phosphore et un facteur antiallergique. Par rapport à l????uf de poule qui est à peu près 5 fois plus gros, l????uf de caille contient 5 fois plus de phosphore, 7,5 fois plus de fer, 6 fois plus de vitamine B1, 15 fois plus de vitamine B2. L????uf de caille est le seul ??uf diététique au monde. Les ??ufs de cailles stimulent la croissance, régénèrent l??organisme, améliorent le quotient intellectuel, augmentent l??appétit s*e*xuel, combattent le stress, les maux de c??ur, l??obésité, l??asthme, les différentes formes d??allergies, l??hypertension artérielle, les maladies du foie et des reins. Les effets bénéfiques ne s??arrêtent pas là, les vertus de ces ??ufs s??étendent à d??autres domaines comme le maintien du teint, de la peau et des cheveux. Les indications régulièrement reconnues aux ??ufs de cailles sont: impuissance s*e*xuelle, asthme bronchique, rhinite allergique, conjonctivite, urticaire, toux, sinusite, amygdalite, eczéma, ulcère, stress et fatigue physique, athérosclérose, diabète, hypercholestérolémie, obésité, goutte, hypertension artérielle, prévention des chutes de cheveux, ostéoporose, spasmophilies, affections de la thyroïde. L??utilisation de l????uf de caille pour ses vertus thérapeutiques ne date pas d??aujourd??hui. En effet, les vieilles civilisations égyptiennes et chinoises l??utilisaient pour traiter l??asthme bronchique et l??impuissance s*e*xuelle. Ses propriétés thérapeutiques ont été redécouvertes fortuitement en France par le médecin J.C. Truffier (1967). Ce denier l??utilisa avec succès dans le traitement d??allergies et d??impuissance s*e*xuelle. Les propriétés des ??ufs de cailles sont: stimulantes, aphrodisiaques, antiallergiques, anti-inflammatoires, hypocholes-térolémiantes, antidiabétiques, antihypertensives POSOLOGIES PAR INDICATIONS Les effets bénéfiques de la cure aux ??ufs de cailles ont été prouvés. (voir détails des modalités d??administration dans le tableau de la page suivante) Chez les enfants : – Stimule la croissance et améliore le métabolisme (100 ??ufs) – Agit sur la neurogenèse, le système nerveux central (120 ??ufs) La consommation des ??ufs de cailles est recommandée aux enfants (cuits ou en cure) pour leur équilibre physique et mental. ??a améliore le Q.I. (quotient intellectuel). Chez les personnes âgées : – Renouvelle l??état de santé et l??équilibre des organismes, combat les processus dégénératifs de l??organisme et rajeunit (240 ??ufs) – Eveille la mémoire, protège les cellules nerveuses (120 ??ufs) – Améliore la potence s*e*xuelle (120 ??ufs) – Renforce les organismes affaiblis par l??usure physique et le stress (240 ??ufs) – Fortifie l??organisme (240 ??ufs) Les ??ufs de cailles sont fortement recommandés aux adultes pour leurs effets régénératifs. Ils préviennent, soulagent et guérissent plusieurs maladies liées à l??âge, aux carences et aux excès alimentaires. Thérapie des maladies cardiovasculaires : – Améliore le fonctionnement du c??ur et soulage dans les cas de sclérose coronarienne (240 ??ufs) Thérapie des maladies allergogènes : – Asthme (240 ??ufs) – Urticaire (120 ??ufs) – Eczéma, conjonctivite (120 ??ufs) – Rhinite allergique (240 ??ufs) Thérapie des maladies digestives : – Ulcère (240 ??ufs) – Troubles digestifs (120 ??ufs) – Acidité gastrique (120 ??ufs) Thérapie des maladies hépathiques : (240 ??ufs) Thérapie des maladies rénales: (240 ??ufs) Thérapie des maladies du système circulatoire : – Anémie (240 ??ufs) – Hypertension artérielle (240 ??ufs) Thérapie des maladies métaboliques : – Goutte (240 ??ufs) – Obésité (240 ??ufs) – Diabète (240 ??ufs) Thérapie du système nerveux : – Neurasthénie (240 ??ufs) – Etats nerveux (240 ??ufs) Grossesse et allaitement : La cure d????ufs de cailles fortifie l??organisme des femmes en période pré et post accouchement et après des interventions chirurgicales et radiothé-rapies (240 ??ufs). Elle a des effets bénéfiques pour le f??tus (équilibre physique et mental) et pour la maman après l??accouchement (rétablissement physique et rajeunissement des cellules). La prise des ??ufs de cailles améliore la qualité du lait.
Autres : On a noté un effet des ??ufs de cailles sur le maintien du teint (240 ??ufs), de la peau et des cheveux (60 ??ufs). De même, dans les cas de VIH-SIDA, la prise des ??ufs de cailles augmente le taux de CD4 (240 ??ufs).

MODE D??UTILISATION Les ??ufs doivent être frais au moment de la consommation (20 jours maximum après la ponte) et doivent être gardés au frais à une température de 4 à 8°C (température du frigidaire). On les consomme le matin à jeun (entre 5h et 6h). Il est bien de les laver au préalable avant de les casser pour la consommation. Adultes : – Piquer les deux pôles de l????uf pour y faire un trou et boire le contenu. – Une autre méthode consiste à verser le contenu des ??ufs dans un verre, le mélanger avec un peu de miel et boire. Manger après 3h à 4h. Adolescents : – Casser l????uf, séparer le jaune et le boire avec du miel. Manger après une heure. Enfants : – Casser l????uf, séparer le jaune et le boire avec du miel. Manger 30 minutes après. L????uf de caille peut être également utilisé en application locale (enduit) pour traiter les eczémas. ATTENTION ! – L??alcool diminue les effets du traitement – Ne pas interrompre le traitement avant la fin de la cure sauf avis de votre médecin – Ne pas dépasser la dose prescrite – Après une cure, attendre au moins 21 jours (cas de maladie sévère) et 4 mois (maladie légère ou soulagement après la cure) pour recommencer une autre cure – Ne pas dépasser 4 cures par an – Contre-indication : Hypotension Par ailleurs : On utilise les ??ufs de cailles dans l??alimentation courante. Ils sont d??ailleurs très prisés dans l??ornement et le service des hors d????uvre. Les informations présentées ci-dessus sont une compilation de divers résultats de recherche publiés sur internet dans des sites spécialisés. Cette synthèse a été réalisée par le Conseil Interprofessionnel des Cailles du Cameroun (CICaC)

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