Les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont atteint leur niveau le plus élevé de toute l’histoire dans le contexte de l’impact du conflit ukrainien sur les marchés des céréales et des huiles. C’est ce qu’indique vendredi l’indice mensuel de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Ainsi, l’indice des prix des produits alimentaires de la FAO a atteint en mars en moyenne 159,3 points, ce qui a constitué une progression de 12,6% par rapport aux chiffres de février, qui avaient déjà établi un record depuis la création de ce baromètre en 1990.

Selon les experts de l’organisation, cette tendance s’explique par la croissance des prix du blé et d’autres céréales, notamment en raison du conflit en Ukraine. « La Russie et l’Ukraine assuraient environ 30% des exportations mondiales de blé et 20% des exportations de maïs au cours des trois dernières années. Les prix mondiaux du blé ont grimpé de 19,7% depuis un mois », fait remarquer la FAO. Cette tendance est également favorisée par des préoccupations concernant la campagne d’ensemencement aux États-Unis. « Les prix du maïs ont augmenté de 19,1% depuis un mois pour établir un nouveau record. Qui plus est, la croissance des prix a touché l’orge et le sorgho », constate l’organisation.