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L'ouverture sur le Cameroun::Cuisine | Page 5

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La Constitution camerounaise

La Constitution de la Republique du Cameroun
Cuisine
Beignets de farine PDF Imprimer Envoyer
Écrit par 237online.com   
Jeudi, 26 Mars 2009 10:54

beignetMerci à Angelique Uwizeye cette recette : simple a réaliser et tres peu onéreuse ces beignets se dégustent aussi bien en plat principal accompagné de haricots rouges, de toute viande ou poisson mais on
Mise à jour le Jeudi, 01 Juillet 2010 05:52
 
Gateau de Haricots (Le Koki) PDF Imprimer Envoyer
Écrit par 237online.com   
Lundi, 30 Juin 2008 00:00

kokiIngrédients

1,5 kg de haricots secs ( petits grains blancs)

4dl d'huile de palme, 1 piment rouge,

0,5 l d'eau, 8 feuilles de bananes ou moules.

 

Mise à jour le Jeudi, 01 Juillet 2010 05:53
 
Le gâteau de pistache ( Moukon ma ngondo) PDF Imprimer Envoyer
Écrit par 237online.com   
Samedi, 21 Juin 2008 10:29

gateau-pistacheIngredients
2 bols de grains de courge écrasés, un demi kilo de viande sans os, un verre de jus de cuisson de viande, du sel ou des cubes pour assaisonnement, de l`oignon, du piment, un oeuf ou deux s`ils sont petits, des feuilles de bananier flambées ou des feuilles utilisées pour faire cuire des battons de manioc, de la ficelle.

Préparation
Faire cuire la viande dans de l`eau avec du sel et de l'oignon, Mettre dans une terrine les grains de courge écrasés, Ajouter du jus de viande par petites quantités en remuant, Continuer à
Mise à jour le Jeudi, 01 Juillet 2010 05:54
 
Feuilles de Manioc (KPWEM) PDF Imprimer Envoyer
Écrit par 237online.com   
Samedi, 21 Juin 2008 10:29

kwemDescription Tubercule d'un arbrisseau des régions tropicales, dont la racine fusiforme fournit une fécule alimentaire. Le manioc occupe une place importante dans l'alimentation de nombreux pays d'Afrique. ses
Mise à jour le Jeudi, 01 Juillet 2010 05:54
 
Le Ndolé PDF Imprimer Envoyer
Écrit par 237online.com   
Samedi, 21 Juin 2008 10:29

ndoleLa feuille de Ndole est une plante potagère annuelle d'Afrique, elle s'apparente à l'épinard en un peu plus acide. La récolte s'effectue lorsque les feuilles sont jeunes, avant qu'elles ne deviennent coriaces
Mise à jour le Jeudi, 01 Juillet 2010 05:53
 
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